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  • 随着科学技术的发展

    垂直农场有望成为高效的“工厂”

    与传统农场相比,垂直农场靠近城市,可以及时向城市居民出售新鲜农产品,从而节约运输成本。然而,这一优势也给垂直农场的正常运营带来了巨大的成本。植物生长所需的光和大部分热量主要来自太阳,而温室中的垂直农场,这些光和热源是led灯或其他电力支持。由此带来的巨大电力消耗成本也吓退了许多投资者。垂直农场应该如何快速获利?让我们从这个案例中寻找答案。

    什么是垂直农场?

    垂直农场(vertical farm)的概念源于垂直农业,指室内无土栽培与生物有机肥相结合,使指定区域内的亩产量效益最大化。它可以将污水转化为电能,大大降低能源成本,同时提供更多的食物。

    2007年,哥伦比亚大学教授迪克森·德尔波特(Dickson Delport)首次提出了“垂直农场”的概念。垂直农场(Vertical farm)是一种以城市为核心的新型农业发展模式,它通过技术手段模拟摩天大楼中农业生物所需的水、阳光和温度的生长环境,促进作物生长,充分利用可再生资源和温室技术,大大提高农业产量和土地利用率。

    为什么垂直农场有吸引力?

    根据联合国粮食及农业组织的预测,世界人口预计在2030年达到85亿,2050年达到97亿。为了养活如此庞大的人口,全球粮食产量必须增加70%。

    与此同时,随着城市化进程的不断加快,城市人口也在增加——2050年全球城市人口将增加25亿,世界上三分之二的人口将居住在城市。为了解决养活这么多人口的问题,我们需要一种新的粮食生产模式——在摩天大楼里种植粮食和蔬菜的垂直农场。城市不再单方面依赖农村的粮食和蔬菜供应,城市可以自己“养活”自己。此外,种植的作物不再受到干旱或涝渍的影响,也不再需要担心土壤污染和虫害。农业生产将会更有效率。

    垂直农场如何快速获利?

    除了种植高价值易腐农产品,如生叶蔬菜和香草,垂直农业如何获得最快的利润?

    目前,世界上最成功的例子是美国的垂直农作物。与其他垂直农场相比,它使用集装箱模式,无需等待整个农场建成即可开始创收。由于模块化,成本大约是其他垂直农场的1/4。这种成本的降低主要是由于廉价的建筑材料,但产量可能比竞争对手高出20%-60%,这足以生产相当于一英亩400英亩的农田。

    降低成本和提高效益是永恒的话题。纵向农业在未来是可以预期的,但是如何解决发展道路上的痛苦和困难是我们需要思考的最现实的问题。

    资料来源:农业和艺术

    再版编辑:李庾南//编辑:杨颖//制片人:张磊、彭中焦

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